港股小酒馆第一股海伦司(09869.HK)对外公布2023年第一季度最新经营情况。

　　截至2023年3月31日，公司收入约为3.55亿元至3.56亿元，所用原材料及消耗品约为9800万元至9900万元，净利润约为7400万元至7600万元。
　　2023年第一季度，海伦司单个酒馆的日均营业额为9000元，较2022年第一季度增长21%。 同店的单店日均营业额较2022年第一季度增长6%。
　　周二(4月25日)早间，海伦司股价一度涨近6%；不过受港股大盘持续走低影响，其现价仅微涨0.16%，报12.78港元。
　　东吴证券也在周二发研报指出，3月为传统餐饮淡季，数据环比1-2月下行是历年正常现象，今年叠加甲流影响，3月上旬高频数据显波动，但3月末逐步回稳。
　　展望全年，行业景气度上行和基本面持续回暖趋势明确。随着消费场景快速修复，餐饮企业单店模型成本精进叠加收入端持续增长，业绩弹性凸显。
　　同时，疫后行业景气度逐步提升下品牌重启扩张周期，集中度进一步提升，头部企业有望持续受益，估值向上修复，看好板块中长线布局价值。推荐海底捞(06862.HK)、海伦司(09869.HK)、九毛九(09922.HK)、奈雪的茶(02150.HK)。
　　去年海伦司亏损16.01亿
　　在刚过去的2022年，餐饮行业整体受疫情影响较大。
　　据统计，在已披露2022年年度报告的20家港股餐饮企业中，仅有3家企业去年营收增长、4家企业去年实现盈利。其中，营业成本居高不下是造成业绩亏损的主要原因之一，有5家企业经营成本占总营收比例超100%。
　　海伦司、呷哺呷哺、达势股份(01405.HK)分别亏损16.01亿元、3.53亿元、2.23亿元，分列业绩亏损前三。
　　海伦司在2022年年报中表示，为了适应复杂多变的环境形势，通过关停部分门店及在2022年第四季度暂停营运部分门店来减少现金开支，以集中资源发展受影响更小的潜力市场，同时积极探索转向特许经营的新型合作模式，通过共创共享的方式充分调动社会优质资源，以增强酒馆经营的灵活性，提升酒馆盈利能力。
　　中金在上周发布研究报告称，维持海伦司“跑赢行业”评级，考虑保本点下降，上调2023年盈利预测5%至4.3亿元，2024年预测7.9亿元不变，目标价18.6港元，有57%的上行空间。
　　该行观察海伦司转变拓店思路，更重增长质量；特许合作新模式或利于长期开店空间兑现。同时看好后续店效修复及盈利兑现带来的估值提振。
（文章来源：财联社）