为弘扬中华民族扶弱助残的优良传统，推动梅菉街道社工站梅山社工点关爱“无陷”特色项目建设，近日，吴川市梅菉街道办事处、吴川市梅菉街道社会工作与志愿服务协会党支部、吴川市梅菉街道社工站梅山社工点、吴川市梅菉街道梅山社区党总支、吴川市梅菉街道梅山社区新时代文明实践站开展了“关爱‘无陷’，烘焙幸福”残障人士烘焙技能培训。
　　参与本次培训的人员有社区残障人士、社区志愿者、社工、社区干部共31人，由社区技能志愿者担任培训讲师。
　　培训班的课程内容非常丰富，包括蛋糕、蛋挞、奶茶等甜点的烘焙方法，以及各类烘焙工具的使用方法等，旨在让残障人士掌握一技之长，丰富他们的生活，帮助他们更好融入社会，形成关心关爱残障人士群体的良好社会风尚。
　　培训现场，讲师向大家详细介绍了制作蛋糕、蛋挞、奶茶等甜品所需的材料，以及烤箱、自动打蛋器、电磁炉等烘焙工具的相关知识及操作方法，并将学员和志愿者分成三组，分别由3名讲师进行现场示范，手把手指导大家制作。
　　面对讲师们的耐心教学，学员们积极参与操作、互相交流，学习氛围浓厚，在短短半天时间里，众人很快就成功制作了各式各样的甜点。
　　学员们纷纷表示，参加此次培训让自己掌握了甜点制作的基础知识和基本技能，拥有了一技之长，增强了就业创业的能力，对自己今后创业就业很有帮助。“我的孩子很喜欢甜点，感谢社工站提供平台让我学会制作更多的甜点。”一位残障人士的母亲说。
　　据悉，本次培训不仅丰富了残障人士的业余生活，还让大家掌握了简单的烘焙技能，为将来的就业创业提供更多选择，促进他们学习新技能的热情，帮助他们更好融入社会，实现自我价值。
　　本次“关爱‘无陷’，烘焙幸福”残障人士烘焙技能培训是梅菉街道社工站梅山社工点2023年的“关爱‘无陷’”特色项目系列活动之一，下一步，他们将继续积极链接政府、社会资源，共同推动该特色项目开展，为残障人士群体提供更多精准化、精细化的专业服务，促进残障人士自我发展，找到自己的社会价值，使他们的生活更加美好。
（文章来源：南方日报）